Путин пошел за грибами

pomorin пишет:
Путин пошел за грибами и провалился в сугроб!

Я в пятницу за грибами ездил. Чуть более 50 литров притаранил. Белые, красноголовики и обабки в равной пропорции. Соленых чего-то в этом году еще нет... может и вообще не будет. Третий день ем в разных видах.

Гагарин пишет:

pomorin пишет:
Путин пошел за грибами и провалился в сугроб!

Я в пятницу за грибами ездил. Чуть более 50 литров притаранил. Белые, красноголовики и обабки в равной пропорции. Соленых чего-то в этом году еще нет... может и вообще не будет. Третий день ем в разных видах.

И мы купили грибы, их там тоже полно в равных пропорциях и разных видов, жаренные надоели взяли маринованные..

Гагарин пишет:

pomorin пишет:
Путин пошел за грибами и провалился в сугроб!

Я в пятницу за грибами ездил. Чуть более 50 литров притаранил. Белые, красноголовики и обабки в равной пропорции. Соленых чего-то в этом году еще нет... может и вообще не будет. Третий день ем в разных видах.

Грибы это хорошо.. Надо будет тоже за ними съездить. В магазин.
А чего, у вас соленые грибы не растут? Или это название гриба такое, типа груздей?

Лина пишет:

Гагарин пишет:

pomorin пишет:
Путин пошел за грибами и провалился в сугроб!

Я в пятницу за грибами ездил. Чуть более 50 литров притаранил. Белые, красноголовики и обабки в равной пропорции. Соленых чего-то в этом году еще нет... может и вообще не будет. Третий день ем в разных видах.

И мы купили грибы, их там тоже полно в равных пропорциях и разных видов, жаренные надоели взяли маринованные..

А у вас какие грибы растут?

pomorin пишет:
А чего, у вас соленые грибы не растут? Или это название гриба такое, типа груздей?

К соленым относятся все грибы, которые лучше употреблять в соленом виде. В основном, пластинчатые. Грузди, рыжики, сыроежки всех типов, волнушки, путики и т.д. Белые и красноголовики тоже классно солить, но только правильно, их мало кто солит, никто даже про засолку их и не знает, так как и без засолки много способов их приготовить. Я как-то один год насушил грибов, так потом лет 7 съесть не мог. В лес за ними ездил, как за картошкой, около машины десять минут - ведро, багажник забил полный - потом дома горбатишься с ними.

Гагарин пишет:

pomorin пишет:
А чего, у вас соленые грибы не растут? Или это название гриба такое, типа груздей?

К соленым относятся все грибы, которые лучше употреблять в соленом виде. В основном, пластинчатые. Грузди, рыжики, сыроежки всех типов, волнушки, путики и т.д. Белые и красноголовики тоже классно солить, но только правильно, их мало кто солит, никто даже про засолку их и не знает, так как и без засолки много способов их приготовить. Я как-то один год насушил грибов, так потом лет 7 съесть не мог. В лес за ними ездил, как за картошкой, около машины десять минут - ведро, багажник забил полный - потом дома горбатишься с ними.

Сыроежки лучше всего жарить... А белые - только сушить, в других видах они уж больно склизкие...
У вас грибы еще солят? В Подмосковье их только мариновали. С солеными мороки уж больно много было. И по технологии приготовления, и по хранению..
Тут, в Америке, за грибами не походишь. Во - первых, фик его знает, какие можно есть. А во - вторых, просто через лес не продраться. Колючки да лианы всякие...

pomorin пишет:

Гагарин пишет:

pomorin пишет:
А чего, у вас соленые грибы не растут? Или это название гриба такое, типа груздей?

К соленым относятся все грибы, которые лучше употреблять в соленом виде. В основном, пластинчатые. Грузди, рыжики, сыроежки всех типов, волнушки, путики и т.д. Белые и красноголовики тоже классно солить, но только правильно, их мало кто солит, никто даже про засолку их и не знает, так как и без засолки много способов их приготовить. Я как-то один год насушил грибов, так потом лет 7 съесть не мог. В лес за ними ездил, как за картошкой, около машины десять минут - ведро, багажник забил полный - потом дома горбатишься с ними.

Сыроежки лучше всего жарить... А белые - только сушить, в других видах они уж больно склизкие...
У вас грибы еще солят? В Подмосковье их только мариновали. С солеными мороки уж больно много было. И по технологии приготовления, и по хранению..
Тут, в Америке, за грибами не походишь. Во - первых, фик его знает, какие можно есть. А во - вторых, просто через лес не продраться. Колючки да лианы всякие...

Сыроежки и в грибовнице и в грибной икре очень хороши, но только не одни, а как часть других грибов.
Маринованные я чего-то не шибко, только под водочку. Белые не склизкие, склизкие - подберезовики, да и то только переросшие. Хотя, может у вас другой сорт белых. Как боровички могут быть склизкие? Боровики - эталон грибов, вообще-то.

Гагарин пишет:Сыроежки и в грибовнице и в грибной икре очень хороши, но только не одни, а как часть других грибов.
Маринованные я чего-то не шибко, только под водочку. Белые не склизкие, склизкие - подберезовики, да и то только переросшие. Хотя, может у вас другой сорт белых. Как боровички могут быть склизкие? Боровики - эталон грибов, вообще-то.

Сыроежки - на жареху! С картошкой!
А боровики. Если честно, я их только в супе и помню. Может, и не склизкие, я их с подберезовиками и красноголовиками спутал.. И те и другие к белым грибам относятся.

pomorin пишет:

Гагарин пишет:Сыроежки и в грибовнице и в грибной икре очень хороши, но только не одни, а как часть других грибов.
Маринованные я чего-то не шибко, только под водочку. Белые не склизкие, склизкие - подберезовики, да и то только переросшие. Хотя, может у вас другой сорт белых. Как боровички могут быть склизкие? Боровики - эталон грибов, вообще-то.

Сыроежки - на жареху! С картошкой!
А боровики. Если честно, я их только в супе и помню. Может, и не склизкие, я их с подберезовиками и красноголовиками спутал.. И те и другие к белым грибам относятся.

Гыыыы. До чего же ты темный в грибах, Поморин!

Гагарин пишет:

pomorin пишет:

Гагарин пишет:Сыроежки и в грибовнице и в грибной икре очень хороши, но только не одни, а как часть других грибов.
Маринованные я чего-то не шибко, только под водочку. Белые не склизкие, склизкие - подберезовики, да и то только переросшие. Хотя, может у вас другой сорт белых. Как боровички могут быть склизкие? Боровики - эталон грибов, вообще-то.

Сыроежки - на жареху! С картошкой!
А боровики. Если честно, я их только в супе и помню. Может, и не склизкие, я их с подберезовиками и красноголовиками спутал.. И те и другие к белым грибам относятся.

Гыыыы. До чего же ты темный в грибах, Поморин!

Я больше по мясу. А грибы - только есть могу. И то, только когда школу закончил и в армии отслужил. А до этого жареные и в супе - на дух не переносил. Ел только маринованные. Маслята. Как и укроп, кстати. Тоже только после армии стал есть и в салатах переносить.
Хотя, мешками грибы и приходилось собирать.
А что белые грибы - не только боровик, ты не знал?

pomorin пишет:
А что белые грибы - не только боровик, ты не знал?

Я про грибы все знаю, так как с пяти лет их собираю. Белый гриб - это белый гриб. Боровик или коровяк. Где настоящих белых грибов нет, там и красноголовики и обабки называют белыми. Типа, на безрыбье и рак рыба. Еще грузди называют белыми.

Гагарин пишет:

pomorin пишет:
А что белые грибы - не только боровик, ты не знал?

Я про грибы все знаю, так как с пяти лет их собираю. Белый гриб - это белый гриб. Боровик или коровяк. Где настоящих белых грибов нет, там и красноголовики и обабки называют белыми. Типа, на безрыбье и рак рыба.

Вообще - то они и биологически к одному виду относятся...

Еще грузди называют белыми.

Белые грузди - это совсем другая история. Есть черные, зеленые и белые грузди, которые как раз в засолку. Поскольку горчат. Но, поскольку засолка практически изведена, то мариновку называют засолкой.

pomorin пишет:

Гагарин пишет:

pomorin пишет:
А что белые грибы - не только боровик, ты не знал?

Я про грибы все знаю, так как с пяти лет их собираю. Белый гриб - это белый гриб. Боровик или коровяк. Где настоящих белых грибов нет, там и красноголовики и обабки называют белыми. Типа, на безрыбье и рак рыба.

Вообще - то они и биологически к одному виду относятся...

Вот ты открытия делаешь! На нобелевку замахиваешься?

Еще грузди называют белыми.

Белые грузди - это совсем другая история. Есть черные, зеленые и белые грузди, которые как раз в засолку. Поскольку горчат. Но, поскольку засолка практически изведена, то мариновку называют засолкой. [/quote]

Гыыыы, ну у тебя и сведения.
У нас почти все поголовно солят. Маринующих меньшинство.
Всякие черные, зеленые - это псевдогрузди, у нас их не собирают и относят к поганкам, так как НОРМАЛЬНЫХ грибов до жопы.
Я как-то в Перми давно был в гостях, так они меня за грибами взяли. Охренел!!! Всё, что у нас считается поганками - для них грибы. Сто раз вываривают, сто раз вымачивают, сто раз воду сливают, а уж потом готовят и едят.

Гагарин пишет:

pomorin пишет:

Гагарин пишет:

pomorin пишет:
А что белые грибы - не только боровик, ты не знал?

Я про грибы все знаю, так как с пяти лет их собираю. Белый гриб - это белый гриб. Боровик или коровяк. Где настоящих белых грибов нет, там и красноголовики и обабки называют белыми. Типа, на безрыбье и рак рыба.

Вообще - то они и биологически к одному виду относятся...

Вот ты открытия делаешь! На нобелевку замахиваешься?

Чукча читатель, а не писатель. В Википедии напсиано. да и раньше во всех книжках про грибы так и написано было. Разве что в Википедии их к семейству боровиковых отнесли, а не к белым. Ну, это кто как называет. В данном контексте это одно и то же.

Еще грузди называют белыми.

Гыыыы, ну у тебя и сведения.
У нас почти все поголовно солят. Маринующих меньшинство.
Всякие черные, зеленые - это псевдогрузди, у нас их не собирают и относят к поганкам, так как НОРМАЛЬНЫХ грибов до жопы.
Я как-то в Перми давно был в гостях, так они меня за грибами взяли. Охренел!!! Всё, что у нас считается поганками - для них грибы. Сто раз вываривают, сто раз вымачивают, сто раз воду сливают, а уж потом готовят и едят.

Ну, я писал про более окультуренные места, про Подмосковье. Соление как класс, с приходом уксуса в заготовки, изжилось. Хотя, мне соленые огурцы больше маринованных нравятся...
А какие грибы брать - так то от урожая зависит. Помнится, раньше свинухи и за грибы не считали, а как приперло - так пару лет только их и собирали, потому как других грибов не было.. Засуха. Вот чего не понимаю - как валуи некоторые собирают и едят.

pomorin пишет:Чукча читатель, а не писатель. В Википедии напсиано. да и раньше во всех книжках про грибы так и написано было. Разве что в Википедии их к семейству боровиковых отнесли, а не к белым. Ну, это кто как называет. В данном контексте это одно и то же.

Херня чистой воды. Нигде такого в Вике не написано. Ты просто очень невнимательно прочитал и понял криво. Да и книжек у меня 4 толстых, еще советских. Все там правильно.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Гагарин пишет:

pomorin пишет:Чукча читатель, а не писатель. В Википедии напсиано. да и раньше во всех книжках про грибы так и написано было. Разве что в Википедии их к семейству боровиковых отнесли, а не к белым. Ну, это кто как называет. В данном контексте это одно и то же.

Херня чистой воды. Нигде такого в Вике не написано. Ты просто очень невнимательно прочитал и понял криво. Да и книжек у меня 4 толстых, еще советских. Все там правильно.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ну, и самая первая строчка: Бе́лый гриб (лат. Boletus edulis), или борови́к (сокращённо: белый) — гриб из рода Боровик.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Грибы в Америке, интересная статья:
... К сожалению, штат Нью-Йорк - далеко не лучшее место для сбора грибов. Однако под боком есть замечательный штат - Пенсильвания. В здешних лесах можно не только насобирать белых грибов (американцы, повторюсь, предпочитают более благородные, по их мнению, лисички и сморчки), но и посетить популярный грибной фестиваль (Mushroom Festival). Более двух десятилетий он проходит в городке Кеннет-Сквер (в этом году - 8-9 сентября). В обширной программе – дегустация грибных супов, научно-популярные лекции, выставка экзотических грибов. Вход свободный.
Опа - на. В каком интересном месте мы живем, оказывается.

pomorin пишет:

Гагарин пишет:

pomorin пишет:Чукча читатель, а не писатель. В Википедии напсиано. да и раньше во всех книжках про грибы так и написано было. Разве что в Википедии их к семейству боровиковых отнесли, а не к белым. Ну, это кто как называет. В данном контексте это одно и то же.

Херня чистой воды. Нигде такого в Вике не написано. Ты просто очень невнимательно прочитал и понял криво. Да и книжек у меня 4 толстых, еще советских. Все там правильно.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ну, и самая первая строчка: Бе́лый гриб (лат. Boletus edulis), или борови́к (сокращённо: белый) — гриб из рода Боровик.

Вот только к подосиновикам и подберезовикам ни с какого краю

pomorin пишет:[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Грибы в Америке, интересная статья:
... К сожалению, штат Нью-Йорк - далеко не лучшее место для сбора грибов. Однако под боком есть замечательный штат - Пенсильвания. В здешних лесах можно не только насобирать белых грибов (американцы, повторюсь, предпочитают более благородные, по их мнению, лисички и сморчки), но и посетить популярный грибной фестиваль (Mushroom Festival). Более двух десятилетий он проходит в городке Кеннет-Сквер (в этом году - 8-9 сентября). В обширной программе – дегустация грибных супов, научно-популярные лекции, выставка экзотических грибов. Вход свободный.
Опа - на. В каком интересном месте мы живем, оказывается.

У нас сморчки вообще ЗАПАДЛО, а лисички многие сорным грибом считают.

Гагарин пишет:

pomorin пишет:
Ну, и самая первая строчка: Бе́лый гриб (лат. Boletus edulis), или борови́к (сокращённо: белый) — гриб из рода Боровик.

Вот только к подосиновикам и подберезовикам ни с какого краю

Ну, это у вас ни с какого краю..
Видывал я места, где моховики растут кучками, а маслята, наоборот, под мохом по одному прячутся.

Гагарин пишет:

pomorin пишет:[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Грибы в Америке, интересная статья:
... К сожалению, штат Нью-Йорк - далеко не лучшее место для сбора грибов. Однако под боком есть замечательный штат - Пенсильвания. В здешних лесах можно не только насобирать белых грибов (американцы, повторюсь, предпочитают более благородные, по их мнению, лисички и сморчки), но и посетить популярный грибной фестиваль (Mushroom Festival). Более двух десятилетий он проходит в городке Кеннет-Сквер (в этом году - 8-9 сентября). В обширной программе – дегустация грибных супов, научно-популярные лекции, выставка экзотических грибов. Вход свободный.
Опа - на. В каком интересном месте мы живем, оказывается.

У нас сморчки вообще ЗАПАДЛО, а лисички многие сорным грибом считают.

Американцы и карпа сорной рыбой считают. А корейцы собак едят, а индусам говядину западло есть.
Чем больше американцев будет за форелью, лисичками и сморчками охотиться, тем больше нам карпов, белых и прочих вешенок достанется. Ничего не пропадет. А сморчки, кстати, ты зря. Очень вкусный гриб.

pomorin пишет:

Гагарин пишет:

pomorin пишет:
Ну, и самая первая строчка: Бе́лый гриб (лат. Boletus edulis), или борови́к (сокращённо: белый) — гриб из рода Боровик.

Вот только к подосиновикам и подберезовикам ни с какого краю

Ну, это у вас ни с какого краю..
Видывал я места, где моховики растут кучками, а маслята, наоборот, под мохом по одному прячутся.

Моховики у нас тоже не все берут, некоторые к сорным грибам относят. Маслята очень редко кто собирает

Короче говоря, бытие определяет сознание. Будет неурожайный год - сметут все подчистую.

Я ж писал уже: свинухи раньше за гриб не считали. А зонтичные грибы вообще к мухоморам относили. А тут, оказывается, даже дождевики и валуи есть можно!

pomorin пишет:Короче говоря, бытие определяет сознание. Будет неурожайный год - сметут все подчистую.

Я ж писал уже: свинухи раньше за гриб не считали. А зонтичные грибы вообще к мухоморам относили. А тут, оказывается, даже дождевики и валуи есть можно!

У нас такого не бывает. У нас в самый неурожайный год, как в других местах в самый урожайный

Гагарин пишет:

pomorin пишет:Короче говоря, бытие определяет сознание. Будет неурожайный год - сметут все подчистую.

Я ж писал уже: свинухи раньше за гриб не считали. А зонтичные грибы вообще к мухоморам относили. А тут, оказывается, даже дождевики и валуи есть можно!

У нас такого не бывает. У нас в самый неурожайный год, как в других местах в самый урожайный

Вам хорошо. Без еды не останетесь, если что.